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Dégustation Cuisine
Minana

About me

Jeune franco-guinéenne maman de 3 petites princesses et passionnée de cuisine. 
4 hours
5 person(s)
Privatize option (+€15/pers)

Presentation

Bonjour, 

L’idée est de vous proposer de découvrir lors d’ateliers culinaires la préparation et la dégustation de plats d’Afrique de l’Ouest. Principalement de la Guinée, du Sénégal et de la Côte d’Ivoire mais aussi de la Mauritanie. 

Tels que : 

- le maffé : sauce à base de pâte d’arachide,

- le tchep : proche du risotto mais aux saveurs sénégalaises,

- l’attiéké : plat traditionnel ivoirien à base de semoule de manioc,

- le thiou : sauce aux poissons ; frais et fumés,

- le yassa: sauce aux oignions  caramélisés, moutarde, olives et poulet,

- le saka saka : plat aussi connu en Afrique centrale, à base de feuille de manioc ou de patates douce,

- le ragoût de tubercules : plat typiquement guinéen. À base d’ignam, patates douces, manioc pomme de terre et viande. 

- le jus d’hibiscus appelé couramment jus de bissap

- le jus de gingembre

(...)


À très bientôt pour un partage de secrets culinaires d’Afrique. 

Minana 

Details

Main steps

Je vous invite à effectuer la réservation de l’atelier cuisine selon la date qui vous convient et le ou les plats qui vous plaît(sent). Je suis disponible en week-end.

À très bientôt 😊

Included items

Apéritif et collation (africains)

Extras to provide

Vous souhaitez surprendre vos convives, Il est possible que l’atelier se fasse à votre domicile à ce moment-là ; il faudra que l’on effectue les achats ensemble.

Des frais de déplacements seront à prévoir.

Precisions

Je me situe à 45 minutes de paris Gare de Lyon. À 7 min à pied de la gare de Savigny-Le-Temple Nandy (RER D). 

Embranchement autoroute proche. 

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Minana
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Folo Minana

Jeune franco-guinéenne maman de 3 petites princesses et passionnée de cuisine. 

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